sfoglia di mozzarella farcita - 1199 visite

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Utente senior

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Pubblicato: lun 19 set 2011 15:48 - clicca sulle foto per ingrandire

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A me piace cucinare e provare soluzioni a volte impensabili. L'idea di preparare la sfoglia di mozzarella in casa l'ho avuta al supermercato dopo avere acquistato una sfoglia pronta da farcire. Arrivata a casa ho subito provato a sciogliere una mozzarella nell'acqua calda, lasciandola nel suo involucro di plastica chiuso, infatti l'ho messa in una terrina con acqua calda per mezz'ora ( vedi seconda foto); trascorso questo tempo ho aperto la confezione la mozzarella era diventata morbidissima ho versato l'acqua e dopo avere sistemato la mozzarella tra due fogli di carta forno l'ho stesa , delicatamente, con un mattarello farcita con prosciutto e pomodorini quindi arrotolata sempre aiutandomi con la carta forno e in frigo per alcune ore. Il risultato Ť stato buono anche se avrei dovuto sciogliere due mozzarelle grandi al posto di una, infatti per ottenere una buona sfoglia da farcire occorrono due mozzarelle da 250 gr ciascuna.

 

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Utente super

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Pubblicato: lun 19 set 2011 21:43 - clicca sulle foto per ingrandire

Che bella ricettina!!! complimenti complimenti complimenti. La provo di certo!!!!

 

lella66

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Utente super

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Pubblicato: mar 20 set 2011 07:10 - clicca sulle foto per ingrandire

Bellissiiimaaa idea ...... complimenti complimenti complimenti Serafinaaa .... clapping clapping clapping chef grazie_gira ciao_baci ciao_baci

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