Mini meeting - Maxi amici - 3384 visite

AutoreMessaggio

Admin

Registrato: 21/04/2005 12:40
Messaggi: 1394
Argomenti: 101
Residenza:

Pubblicato: mar 28 feb 2012 17:20 - clicca sulle foto per ingrandire

Come molti di voi sapranno, domenica io e Torta siamo andati da Paoletta per un incontro. La scusa era quella della preparazione del maiale ma in pratica... abbiamo mangiato, bevuto e ci siamo divertiti!

Vi posto qualche foto dell'incontro e della preparazione delle salsicce:

Si inseriscono i pezzi di carne scelti nella macchina per macinarli
clicca per ingrandire

clicca per ingrandire


poi in base al peso del macinato si f una proporzione con spezie varie (aglio, sale, pepe...) e si mescola il tutto
clicca per ingrandire

clicca per ingrandire


la carne preparata viene poi inserita in una macchina apposita, una specie di siringa gigante, alla cui estremit viene infilato il "budello" (naturale o artificiale) che servir a contenere l'insaccato
clicca per ingrandire


poi si gira una manovella che f uscire la carne direttamente all'interno del budello
clicca per ingrandire

clicca per ingrandire


e si continua cos fino ad esaurimento del macinato
clicca per ingrandire


a questo punto le abili mani di Daniela procedono alla legatura delle salsicce
clicca per ingrandire


et voil il gustoso insaccato pronto per essere gustato fresco, alla griglia, nel sugo, alla norcina o come la fantasia ci suggerisce.
clicca per ingrandire



Alcuni momenti tra amici: (qu mancava il terzo...)
clicca per ingrandire


clicca per ingrandire


clicca per ingrandire


clicca per ingrandire



Una bella, bellissima giornata...!

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, inutile che vi occupiate di cucina.

torna sù

Utente super

Registrato: 05/04/2008 22:47
Messaggi: 1007
Argomenti: 106
Residenza: ISOLA D'ELBA

Pubblicato: mar 28 feb 2012 17:28 - clicca sulle foto per ingrandire

Che dire................ho gia detto tutto su fb................ma qu vi dico...... ecco questi sono i momenti belli a cui ci piace assistere e non ad altro...................

 

Di fronte a una guantiera di bab tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

torna sù

Admin

Registrato: 21/04/2005 12:40
Messaggi: 1394
Argomenti: 101
Residenza:

Pubblicato: mar 28 feb 2012 18:19 - clicca sulle foto per ingrandire

Smile Vero, ora tocca a te Santo, e dove scappi? Tanto ti acchiappo!

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, inutile che vi occupiate di cucina.

torna sù
 

Utente super

Registrato: 05/04/2008 22:47
Messaggi: 1007
Argomenti: 106
Residenza: ISOLA D'ELBA

Pubblicato: mar 28 feb 2012 18:40 - clicca sulle foto per ingrandire

Mi hai gi preso mil, vedere queste foto e i miei amici divertirsi e stare bene insieme davanti a delle buonissime portate mi hanno riempito il cuore di gioia. Un sincero complimento a te, che riesci sempre a trovare parole e situazioni tali da rendre questo forum BELLISSIMoooOOOO grazie milenuccia.
A proposito com'era il montepulciano d'abruzzo? il ribolla giallo ottimo...................

 

Di fronte a una guantiera di bab tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

torna sù
 

Admin

Registrato: 21/04/2005 12:40
Messaggi: 1394
Argomenti: 101
Residenza:

Pubblicato: mar 28 feb 2012 21:20 - clicca sulle foto per ingrandire

Risponde San Verdicchio: un vino leggermente barricato e buonissimo, peccato che era poco (dico io -Milena)!!


Risponde Maya: visto che avevo ragione sul ribolla? Ti ho pensato subito appena l'ho assaggiato la prima volta.

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, inutile che vi occupiate di cucina.

torna sù
 

Utente super

Registrato: 30/09/2008 10:19
Messaggi: 1238
Argomenti: 71
Residenza: Teramo-Ancona

Pubblicato: mar 28 feb 2012 22:23 - clicca sulle foto per ingrandire

Bellissimiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!! Peccato non esserci stata, ma non mancher occasione! Wink )

 

Barcollo ma non mollo...

torna sù
 

Utente super

Registrato: 07/04/2008 19:01
Messaggi: 722
Argomenti: 104
Residenza:

Pubblicato: mer 29 feb 2012 08:06 - clicca sulle foto per ingrandire

buongiorno a tutti.....che c' da dire su questo, pi che mini meeting, incontro tra amici......bellissimo e basta!!! non c' altro da aggiungere

Sergio Very Happy

 

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

torna sù
 

Utente esperto

Registrato: 16/12/2007 09:59
Messaggi: 2703
Argomenti: 390
Residenza: cagliari
Sito Web

Pubblicato: mer 29 feb 2012 13:57 - clicca sulle foto per ingrandire

bellissimoooo.........come vi invidio !!! deve essere bellissimo trovarsi tutti insieme.....non ha importanza cosa si mangia, l'importante stare insieme tra amici. Se poi si mangiano cose buone e genuine come queste ancora pi bello Smile Smile Smile Smile Smile Smile Wink sendin_flowers esultanza esultanza esultanza ciao_baci ciao_baci ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

torna sù
 

Utente super

Registrato: 16/04/2008 19:58
Messaggi: 1155
Argomenti: 70
Residenza: Montpellier-Francia

Pubblicato: mer 29 feb 2012 15:08 - clicca sulle foto per ingrandire

che belloooo ... rivedervi in questi foto ..... si vede che aveti passati una bellissiiimaaa giornata in siemi .. ............. ciao_baci ciao_baci ciao_baci

 

torna sù
 

Utente super

Registrato: 07/12/2005 23:44
Messaggi: 743
Argomenti: 99
Residenza: prov. Ferrara
Sito Web
Facebook

Pubblicato: gio 01 mar 2012 09:26 - clicca sulle foto per ingrandire

mi associo a chi mi ha preceduta e confermo che bellissimo vedervi insieme perch so che questo genere di incontri sono all'insegna dell'amicizia ....e della buona cucina a quanto vedo. Vado a vedermi il resto delle foto!! ciao_baci ciao_baci

 

lella66

torna sù
 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi