Vellutata di zucca - 2345 visite

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Pubblicato: dom 04 mar 2012 20:28 - clicca sulle foto per ingrandire

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VELLUTATA DI ZUCCA
X 4 persone :
300 g di zucca
4 patate piccole
3 carote
una cipolla
un rametto di rosmarino
sale pepe (io non l'ho messo)
parmigiano qb
olio extra 4 cucchiai
crostini di pane

Dopo aver sbucciato e lavato le verdure,le ho tagliate a pezzi e messe in una pentola.
Ho aggiunto il rosmarino e ho messo a cuocere con acqua fino a coprirle .
Dopo tre quarti d'ora circa,ho frullato tutto con il minipimer e ho servito con crostini di pane , parmigiano e un filo d'olio.
Veramente gustosa ma leggera e delicata Wink

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Utente esperto

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Pubblicato: dom 04 mar 2012 22:44 - clicca sulle foto per ingrandire

buonissima sor.....la prossima volta al posto del rosmarino prova con la salvia.. Smile Smile Smile Smile Smile Smile Wink complimenti clapping honger ok sendin_flowers ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Utente esperto

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Pubblicato: lun 05 mar 2012 07:54 - clicca sulle foto per ingrandire

volentieri sore Wink Wink Wink

 

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Pubblicato: mar 06 mar 2012 20:44 - clicca sulle foto per ingrandire

Anche io la faccio cos, non metto n rosmarino n salvia, ma metto il sedano. Prover anche queste vostre varianti visto che ho ancora della zucca nel congelatore! Smile Smile Mr. Green

 

Barcollo ma non mollo...

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Admin

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Pubblicato: gio 08 mar 2012 11:13 - clicca sulle foto per ingrandire

Si anch'io il sedano. E a fine cottura per trasformarla in una crema vera e propria si pu aggiungere panna o yogurt greco.

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, inutile che vi occupiate di cucina.

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Utente esperto

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Pubblicato: gio 08 mar 2012 12:50 - clicca sulle foto per ingrandire

Eramolto cremosa anche senza aggiunta di panna o yogurt Smile certo sarebbe stata molto piu' buona Smile ma poi mia nuora mi avrebbe accisaaa Wink ) Wink ) Wink )

 

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