Fave con il pecorino - 1203 visite

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Pubblicato: mar 12 apr 2011 21:13 - clicca sulle foto per ingrandire

(un grazie al topic di Cammy "Fave e pecorino" che mi ha fatto venir voglia di questo piatto ed anche per l'Idea su come fotografarlo)

Ingredienti: fave - pecorino romano - pane.
Vino consigliato: Est! Est! Est! di Montefiascone (VT).

La ricetta si trova qui: Fave con il pecorino
anche se in realt c' ben poco da spiegare, ma solo da magn e beve...
...da mangiare tutto con le mani e senza alcun condimento.
Va da s che pu essere un antipasto ma alla fine di certo uno pranzer (o cener) solamente con fave e pecorino, pecorino rigorosamente romano e "alla lacrima", bevendo il vino consigliato o qualche altro vino laziale.
E se il tutto avviene durante una gita fuori porta, allora non guasterebbe portarsi dietro anche una chitarra per suonare e cantare qualche canzoncina romana...
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Utente senior

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Pubblicato: mar 12 apr 2011 21:33 - clicca sulle foto per ingrandire

Cl.....non puoi farmi questoooooo
Adoro la fava e nel campo manca ancora un p per essere pronta.....
Poi col pecorino.....io ci metterei anche una pizza di formaggio marchigiana e qualche fetta di salame......gnammmmmmm

 

Ci che conta non fare molto, ma mettere moloto amore in ci che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

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Pubblicato: mar 12 apr 2011 22:26 - clicca sulle foto per ingrandire

paoletta ha scritto: io ci metterei anche una pizza di formaggio marchigiana e qualche fetta di salame

ma io direi che ci sta benissimo! Smile

 

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Utente novello

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Pubblicato: gio 10 mag 2012 15:16 - clicca sulle foto per ingrandire

Mi piace molto questo abbinamento ma ancora di pi la presentazione Embarassed

 

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Pubblicato: gio 10 mag 2012 16:06 - clicca sulle foto per ingrandire

Ti ringrazio, Silvietta, questo il tipico stuzzichino romano nel mese di maggio breakfast breakfast breakfast

 

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