Conservazione pasta all'uovo fatta in casa - 18647 visite

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Utente novello

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Pubblicato: gio 06 dic 2007 10:10 - clicca sulle foto per ingrandire

Ciao a tutti. Qualcuno pu?? dirmi se si pu?? conservare la pasta all'uovo fatta in casa in frigo o meglio in congelatore e entro quanto bisogna consumarla?

Grazie

 

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Utente

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Pubblicato: gio 06 dic 2007 11:42 - clicca sulle foto per ingrandire

Cara Nefertari, io di routine la tengo in congelatore la pasta fatta in casa! Laughing Quando impasto ne faccio per almeno tre-quattro volte, la metto nei sacchetti di plastica (facendo attenzione a non romperla) e la tengo in freezer anche per pi?? di un mese e non sento differenza nel gusto, mi ci vuole sono un attimino in pi?? nella cottura!!

 

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Utente super

Registrato: 03/12/2007 13:58
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Pubblicato: gio 06 dic 2007 12:04 - clicca sulle foto per ingrandire

Very Happy
Confermo...anche io tengo nel freezer la pasta fresca per un mese...
E' un attimo cuocerla ed ?? sempre buonissima
bye bye

 

carpe diem

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Utente super

Registrato: 18/04/2005 08:43
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Pubblicato: gio 06 dic 2007 14:44 - clicca sulle foto per ingrandire

Wink Quoto Katia ed elpi......io ci conservo oltre che la pasta all'uovo anche ravioli, gnocchi di patate, seadas e pasta fatta con la semola....non ho molto tempo, per cui quando preparo qualcosa ne faccio in abbondanza e congelo.
Per evitare che le preparazioni si rompano o si incollino tra loro, metto il tutto ben disteso su vassoi e congelo. Una volta congelato tiro fuori e trasferisco nei sacchetti e rimetto in freezer.
Cius

 

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Utente novello

Registrato: 30/11/2007 18:30
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Pubblicato: ven 14 dic 2007 21:49 - clicca sulle foto per ingrandire

IO E MIA MOGLIE FACCIAMO DIVERSI TIPI DI PASTA FRESCA, E FACCIAMO ANCHE I CAPPELLETTI ALLA FERRARESE 4-5 KG PER VOLTA E LI METTIMO IN CONGELATORE, QUANDO SI CUCINANO SI BUTTANO CONGELATI NEL BRODO BOLLENTE COSI NON SI ROMPONO.

 

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