Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

PESTO ALLE NOCI

forum: Salse, creme dolci e salate e condimenti

visite: 3.109

Messaggio
Pubblicato: martedì 22 aprile 2008 20:50
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

PESTO ALLE NOCI.
Ingr. gr. 70 di basilico (un mazzetto ) gr70 di noci sgusciate, gr, 60 di pecorino grattuggiato, sale, gr 200 olio extra vergine d'oliva, 1 spicchio di aglio.

clicca per ingrandire


prendere il basilico metterlo in un pestello con l'aglio ed acuni chicchi di sale grosso ed iniziare a schiacciare molto bene, poi unire le noci e l'olio poco a poco sempre schiacciando il tutto, per ultimo il formaggio.

clicca per ingrandire



clicca per ingrandire


fino ad ottenere una salsa densa. A secondo dei gusti si pu?? fare pi?? o meno tritata a m?? piace cos??.

clicca per ingrandire



Chi non possiede il mortaio pu?? farla nel mixer, prima mette le noci e l'aglio, poi aggiunge il basilico, il sale, l'olio poco per volta ed infine il formaggio. Poi se vuole pu?? metterne nei vasetti di vetro e surgerlarla,
cos?? l'avr?? pronta quando avr?? voglia di pasta con il pesto alle noci.


clicca per ingrandire

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Messaggio
Pubblicato: sabato 26 aprile 2008 15:00
AUTORE: linus
Utente super, Registrato: 25/10/2007 16:40, Messaggi: 439, Argomenti: 99
Testo del Messaggio

cammy ai provato anche con le mandorle? ciao linus icon_thumright.gif icon_thumright.gif icon_thumright.gif

 

La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

Messaggio
Pubblicato: sabato 26 aprile 2008 23:44
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

S?? Linus l'ho fatto ed ?? buonooo Exclamation Exclamation Poi l'ho fatto anche con la rucola o le foglioline tenerissime del sedano al posto del basilico perch??non lo trovavo. Sono buone Exclamation Exclamation solo un p?? piccanti ,provale e poi mi dici. Rolling Eyes Very Happy

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2019 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati