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Pizza di granturco con fagioli e broccoli di natale

forum: Piatti unici

visite: 3.439

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Pubblicato: mercoledì 26 novembre 2008 21:20
AUTORE: cucciola64
Utente novello, Registrato: 04/11/2008 19:31, Messaggi: 14, Argomenti: 3
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INGREDIENTI: ( per 2 persone che mangiano un poco in piu )
1) farina di granoturco per polenta: 180g.
2) farina bianca oo: 3 cucchiai belli colmi
3) acqua: 550g.
4) sale: q.b.
5) broccoli di natale: 3 fasci
6) olio extravergine
7) fagioli precotti: 300g. ( di solito usiamo i tondini, stavolta abbiamo voluto provare con quelli rossi)
Cool sedano
9) origano: q.b.
10) pomodori pelati: 2
11) aglio

PREPARAZIONE:
Mettere in una casseruola olio, pomodori, sedano, origano, fagioli e sale
e cuocere per 20 minuti.
Pulire i broccoli e farli lessare, lasciandoli al dente, colarli per bene e trasferirli in una zuppiera. Nel frattempo in una padella soffriggere l'aglio
nell'olio, quando sarà dorato, versare il tutto nella zuppiera dove sono i broccoli e mescolare per bene.
Far bollire l'acqua, togliere la pentola dal fuoco e incorporare la farina di
granoturco, rimetterla sul fuoco e farla cuocere per 6-7 minuti mescolan
do continuamente, aggiungere la farina bianca e farla assorbire mescolando sempre, una volta assorbita togliere la pentola dal fuoco.
Sistemare il composto con le mani bagnate in una teglia livellandolo, preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la pizza per 1 ora, alla fine
dovrà essere croccante fuori e cremosa dentro, attenzione quando andrete ad addentarla, perche anche se fuori potra sembrare tiepida al
l'interno è ancora bollente.
Comporre il piatto come in fotografia.




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p.s. una curiosità che non c'entra niente con la ricetta....quando metto
la parentesi davanti al numero 8 mi esce una faccina.

 

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Pubblicato: mercoledì 26 novembre 2008 22:02
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Brava Exclamation Exclamation è un piatto completo........può considerarsi un piatto unico. complimenti clapping clapping honger honger


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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Pubblicato: venerdì 28 novembre 2008 10:44
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
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p.s. una curiosità che non c'entra niente con la ricetta....quando metto
la parentesi davanti al numero 8 mi esce una faccina.

Si, sono le cosidette emoticons. Tanto per farti un esempio delle più popolari (io metto il più tra un segno e l'altro per farti vedere il carattere usato) :+P= Razz
:+D= Very Happy
:+(= Sad
:+)= Smile




A parte questo... bel piatto.

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
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Pubblicato: venerdì 28 novembre 2008 12:13
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Bravissima, è un piatto molto bello e soprattutto buono. Da me non ci sono i broccoli di natale... o forse si chiamano in un altro modo... Comunque complimenti

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: venerdì 28 novembre 2008 15:30
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Se non mi sbaglio...........sono le cime di rapa

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: venerdì 28 novembre 2008 20:09
AUTORE: cucciola64
Utente novello, Registrato: 04/11/2008 19:31, Messaggi: 14, Argomenti: 3
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Cammy:

Se non mi sbaglio...........sono le cime di rapa

...no sono due cose diverse...i broccoli di natale, sono una varietà delle nostre parti.........
Grazie a tutte

 

 
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Pubblicato: venerdì 28 novembre 2008 20:48
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

grazie a tè.......non sapevo che ci fossero i broccoli di natale Exclamation Exclamation

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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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