Ciao a tutti, eccomi di nuovo! Premetto che non sono riuscito ancora a inserire la foto della mia caciottina, non ho capito come fare 
, comunque sono molto contento di condividere con voi queste esperienze 
. Io spesso, alla fine del procedimento per fare il formaggio in casa, prima di metterlo in frigo la ricopro sempre di spezie, ad es l'alloro, rosmarino, noce moscata ecc. Ogni volta ne provo una.... 
Il motivo è che provo ad aromatizzare il formaggio e soprattutto 'copro' un po' di odori provenienti dal frigo che potrebbero assorbirsi. Sinceramente il risultato è ottimo.
La voce a voi esperti... Che ne dite?
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