Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

acciughe sotto pesto alla toscana

forum: Contorni

visite: 7.272

Messaggio
Pubblicato: sabato 12 settembre 2009 09:33
AUTORE: etrusca
Utente, Registrato: 06/07/2009 19:06, Messaggi: 104, Argomenti: 18
Testo del Messaggio

Mi hanno dato la ricetta delle acciughe sotto pesto alla toscana:
acciughe sotto sale,
olio,
aglio,
peperoncino,
prezzemolo.
Fare un trito con aglio, prezzemolo e peperoncino, quindi uno strato di acciughe uno strato del trito e cosi via.Coprire d'olio, consumare dopo almeno 2 ore. Si tengono in frigo anche per molto tempo. C'è però una cosa che non mi convince, chi mi ha dato la ricetta mi dice che non devo eliminare il sale che copre le acciughe, e l'amica che le ha mangiate mi assicura che sono delicatissime. Voi cosa ne pensate?

 

Messaggio
Pubblicato: sabato 12 settembre 2009 14:37
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Peccato che non abbia più acciughe sotto sale,le avrei provate subito.
Io le faccio tutti gli anni, quelle che ho sono sott'olio. Non credo però sia possibile poterle condire senza scrollarle dal sale con cui sono state confezionate. Rolling Eyes Wink

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Messaggio
Pubblicato: domenica 13 settembre 2009 22:15
AUTORE: ZIO SALSICCIA
Utente super, Registrato: 05/04/2008 22:47, Messaggi: 1002, Argomenti: 106
Testo del Messaggio

etrusca ha scritto: Mi hanno dato la ricetta delle acciughe sotto pesto alla toscana:
acciughe sotto sale,
olio,
aglio,
peperoncino,
prezzemolo.
Fare un trito con aglio, prezzemolo e peperoncino, quindi uno strato di acciughe uno strato del trito e cosi via.Coprire d'olio, consumare dopo almeno 2 ore. Si tengono in frigo anche per molto tempo. C'è però una cosa che non mi convince, chi mi ha dato la ricetta mi dice che non devo eliminare il sale che copre le acciughe, e l'amica che le ha mangiate mi assicura che sono delicatissime. Voi cosa ne pensate?

Ciao carissima etrusca piacere di conoscerti, dunque le acciughe sotto pesto vanno dissalate e spinate dopodichè tutto la ricetta è perfetta io le faccio spesso se vuoi vedere la foto clicca quì https://www.forumdicucina.mrcarota.it/viewtopic-la-mia-cena-della-vigilia-di-natale-3103.php CIAoooooo

 

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2019 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati