Forum ScambiaRicette di Cucina
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Salsa Hot

forum: Salse, creme dolci e salate e condimenti

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Messaggio
Pubblicato: lunedì 01 febbraio 2010 18:02
AUTORE: settepunte
Utente senior, Registrato: 01/09/2009 11:50, Messaggi: 287, Argomenti: 141, Sito Web
Testo del Messaggio

Guardando il mio archivio foto ho trovato questa preparazione...............

Molto piccante.........

Ingredienti:
Peperoncini piccanti verdi
Pomodori invernali gialli (credo siano pomodori tipici in puglia, si raccolgono verso settembre/ottobre e si mantengono a grappolo in casa, avevo quelli......ho usato quelli)
Olive di gaeta
Pomodori sott'olio e relativi capperi (se ci sono, altrimenti alcuni capperi sotto sale)
aglio
Cumino in polvere
zafferano
aceto bianco
olio extravergine d'oliva
sale

ho tagliato a pezzetti tutti gli ingredienti più grossi, ho denocciolato le olive, ho frullato tutto insieme aggiungendo l'olio e l'aceto per rendere cremosa la salsa............ buona sulla bruschetta.....ma vi deve piacere il piccante............




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qua l'ho usata sopra a della crescia con pomodorini conditi con olio extravergine ed una oliva, era una "entrata" ad una cena a base di preparazioni piccanti.

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quando pensi di aver letto di tutto ecco che ti appare questa denominazione: alimenti grassi ma dietetici o light...e fu così che la testa iniziò a girare, l'aria a mancare, il sangue a salire al cervello, eppoi più nulla.

Messaggio
Pubblicato: lunedì 01 febbraio 2010 18:13
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
Testo del Messaggio

roba da estintore enrico!?
ciaooo
Sergio Very Happy

P.S. si diventa così!?



Twisted Evil

 

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