Formaggio con il latte crudo...che bonta' - pag 20 , pag. 20

ross...............ma sei davvero eccezionale..............
Sai che era una delle cose che avrei voluto imparare?
GRAZIeeeeE

e davvero tantissimi complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

grazie ragazzeeee !!!! Sono veramente felice di aver fatto anche il burro, che vi assicuro e' fantastico!!!!!! x non parlare del latticello , la prossima volta oltre a fare una sequenza fotografica , se non addirittura un filmato ....faro' la pasta acida con il latticello !!! Vedremo cosa ne verra' fuoriiii ora vado a mettere la mia formaggetta in salamoiaaa !!!!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Ciao,

per fare la ricotta se si tratta di latte pecorino la sua realizzaaione e semplice,

se si tratta di latte vacino è piu' comlicato e occorrerebbe molto più siero di quello
che occorrerebbe con quello pecorino essendo più grasso.

ma il difficile non e' farla il difficile è farla di qualità
cioè che sia buona da mangiare prima di tutto da sola
poi per tutti gli usi che si fanno in cucina

ad esempio ravioli, torte ecc. ecc.
ciao Andrea

Come sempre sei bravisssimaaa!!!!! complimenti complimenti complimenti

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.