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Ciao a tutti amici del formaggio ho creato il mio primo gorgonzola e devo dire che è di una bontà assoluta ed un sapore eccezionale.... le muffe le ho create da un pezzo di gorgonzola che avevo già, ed adesso le sto ricreando dal gorgonzola che ho prodotto io... adesso volevo sapere una cosa: le muffe che sto coltivando le posso successivamente congelare per poi utilizzarle? grazie mille a tutti! e buona cagliata hihi
Io non posso aiutarti perchè non ho mai fatto formaggio, però se ci scrivi la ricetta del tuo gorgonzola, magari passo passo, ne saremmo tuttti felici! Non mi interessa particolarmente fare il formaggio ma per il gorgonzola uno sforzo potrei farlo.....
Barcollo ma non mollo...
ricettaaaa
Lasciamo le belle donne agli uomini senza fantasia. M.P.
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