insalata di pollo

La salsetta allo yogurt greco.



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Questa gustosa insalata di pollo, e' stata il nostro pranzo di oggi.
Praticamente un piatto unico.
Questa mattina, prima di uscire x la spesa, ho lessato un petto di pollo in poca acqua, aromatizzata con sedano, carota, cipolla , pomodorini, poco sale. (molti grigliano il petto di pollo x l'insalata , io lo preferisco bollito).
Una volta cotto, l'ho sfilettato, ho tagliato a rondelle la carota lessa e il sedano.Ho mescolato tutto e messo in una ciotola.
Ho aggiunto tre pomodorini belli sodi,
mezza zucchina (piccola e freschissima) tagliata a bastoncini sottili,
un mazzetto di insalatina mista anche questa tagliata a striscioline,
qualche oliva snocciolata, tagliata a rondelle,
un peperoncino piccante fresco , tagliato a pezzettini,
basilico, erba cipollina, sale, olio extra solo un paio di cucchiai x mescolare il tutto, in attesa della sua salsetta

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

un bello piatto unico e freschissiiimooo ... che ci sta bene con questo caldo (oggi qua 35°)..... ..... ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers