Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

insalata di arance porro e spinacini freschi

forum: Contorni

visite: 3.036

Messaggio
Pubblicato: martedì 30 novembre 2010 11:04
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

clicca per ingrandire


Voglio condividere con voi questa insalata che io adoro Smile
Ingredienti x ME SOLA Wink ) Wink ) Wink )

Due arance succose
50 g di spinacini freschi
un pezzetto di porro
un cucchiaio di olio extra
mezzo limone
poco sale e pepe rosa in grani

Lavare bene gli spinacini asciugarli e disporre le foglie piu' belle e lisce sui bordi del piatto , gli altri al centro.
Pelare a vivo le arance e tagliarle a fettine sottili
disporre anche queste nel piatto sopra ai spinacini
pulire e tagliare il porro a rondelline sottilissime, lavarle bene con acqua corrente e mettere anche queste nel piatto sopra alle arance.
Emulsionare il succo di limone con l'olio e il sale, distribuire sull'insalata, aggiungere una manciatina di pepe rosa in grani . Lasciar riposare in frigo x un paio d'ore e poi servire Smile
....e come direbbe gigi proietti "a me mmme piace" Smile Smile Smile Wink )

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Messaggio
Pubblicato: martedì 30 novembre 2010 11:09
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
Testo del Messaggio

Anche a meeeee Smile
Adoro le arance nell'insalata, non l'ho mai provate con gli spinacini ma... rimedierò Smile

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

Messaggio
Pubblicato: martedì 30 novembre 2010 23:55
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
Testo del Messaggio

Velocissimo e buonissimo, me piace pure a me!!!!! Domanda da ignorantona: il pepe rosa, lo metti per decorazione o riesci anche a mangiarlo? E' piccante come quello nero? Scusa, ma non l'ho mai usato..... Embarassed

 

Barcollo ma non mollo...

 
Messaggio
Pubblicato: mercoledì 01 dicembre 2010 09:35
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Shaloha ha scritto: Velocissimo e buonissimo, me piace pure a me!!!!! Domanda da ignorantona: il pepe rosa, lo metti per decorazione o riesci anche a mangiarlo? E' piccante come quello nero? Scusa, ma non l'ho mai usato..... Embarassed


Qualche volta lo schiaccio e lo metto insieme a quello nero e verde e allora insieme a tutto il resto lo mangio anche Smile Ma cosi' intero lo metto x insaporire , infatti l'insalata la preparo sempre un paio di ore prima . Non credo sia piccante come quello nero, da solo non l'ho mai assaggiato e l'insalata non era piccante Rolling Eyes pero' oggi lo assaggio e poi ti dico Smile
Ma lo metto anche x dare colore Smile Smile Smile

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
Messaggio
Pubblicato: mercoledì 01 dicembre 2010 21:24
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

,,,e anche bellissimo da presentare. clapping clapping clapping

 

lella66

 
Messaggio
Pubblicato: mercoledì 01 dicembre 2010 22:10
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
Testo del Messaggio

Per il mio gusto il pepe rosa non è affatto piccante e ha una consistenza molto più friabile rispetto a quello nero.

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
Messaggio
Pubblicato: mercoledì 01 dicembre 2010 22:43
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Infatti non e' assolutamente piccante Smile Avevo detto che lo avrei assaggiato da solo e ho appena schiacciato e masticato una bacca di pepe rosa. Xche' di bacca si tratta, non e' una varieta' di pepe , ma il suo sapore e' quello del pepe nero. Solo (come dice anche milena) piu' tenero e friabile rispetto al pepe e anche piu' delicato di sapore, ma non piccante Very Happy

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2019 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati