Fave con il pecorino - 1238 visite

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Pubblicato: mar 12 apr 2011 21:13
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1199, Argomenti: 245, Residenza: , Sito Web, pagina Facebook
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(un grazie al topic di Cammy "Fave e pecorino" che mi ha fatto venir voglia di questo piatto ed anche per l'Idea su come fotografarlo)

Ingredienti: fave - pecorino romano - pane.
Vino consigliato: Est! Est! Est! di Montefiascone (VT).

La ricetta si trova qui: Fave con il pecorino
anche se in realtà c'è ben poco da spiegare, ma solo da magnà e beve...
...da mangiare tutto con le mani e senza alcun condimento.
Va da sé che può essere un antipasto ma alla fine di certo uno pranzerà (o cenerà) solamente con fave e pecorino, pecorino rigorosamente romano e "alla lacrima", bevendo il vino consigliato o qualche altro vino laziale.
E se il tutto avviene durante una gita fuori porta, allora non guasterebbe portarsi dietro anche una chitarra per suonare e cantare qualche canzoncina romana...
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Pubblicato: mar 12 apr 2011 21:33
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 565, Argomenti: 34, Residenza: Alba Adriatica (Te)
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Clàààààààààààààààààà.....non puoi farmi questoooooo
Adoro la fava e nel campo manca ancora un pò per essere pronta.....
Poi col pecorino.....io ci metterei anche una pizza di formaggio marchigiana e qualche fetta di salame......gnammmmmmm

 

Ci che conta non fare molto, ma mettere moloto amore in ci che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

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Pubblicato: mar 12 apr 2011 22:26
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1199, Argomenti: 245, Residenza: , Sito Web, pagina Facebook
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paoletta ha scritto: io ci metterei anche una pizza di formaggio marchigiana e qualche fetta di salame

ma io direi che ci sta benissimo! Smile

 

 
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Pubblicato: gio 10 mag 2012 15:16
AUTORE: SilviettaR
Utente novello, Registrato: 18/04/2012 12:17, Messaggi: 15, Argomenti: 1, Residenza:
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Mi piace molto questo abbinamento ma ancora di più la presentazione Embarassed

 

 
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Pubblicato: gio 10 mag 2012 16:06
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1199, Argomenti: 245, Residenza: , Sito Web, pagina Facebook
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Ti ringrazio, Silvietta, questo è il tipico stuzzichino romano nel mese di maggio breakfast breakfast breakfast

 

 
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