Burrata: quanti modi per gustarla - 3563 visite

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Pubblicato: sab 18 giu 2011 18:17
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1199, Argomenti: 245, Residenza: , Sito Web, pagina Facebook
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Ho acquistato una buonissima e golosissima burrata Smile honger
sì, lo sò, il primo modo che verrebbe in mente è mangiarsela così com'è, a morsi più o meno grossi Very Happy
Ma... mi chiedevo, chissà quanti modi esistono per gustarla, magari accompagnandola con qualche crudité o condimnto o anche in qualche ricetta vera e propria, perché no...
Insomma, avete qualche Idea o consiglio su come gustare la burrata o adoperarla in qualche ricetta?
tenkiù!
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Pubblicato: sab 18 giu 2011 21:21
AUTORE: ZIO SALSICCIA
Utente super, Registrato: 05/04/2008 22:47, Messaggi: 1007, Argomenti: 106, Residenza: ISOLA D'ELBA
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mmmmmmm bonaaaaaa, io non ho idea di ricette ma di come mangiarla sì..............a piccoli morsi portandola quà e in là sulle papille gustative fino a scioglierla lentamente in bocca e farla scendere delicatamente e molto lentamente lungo il gargarozzo. Ecco io penso che in questa maniera sia il modo migliore per degustarla.

 

Di fronte a una guantiera di bab tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

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Pubblicato: dom 19 giu 2011 08:11
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2703, Argomenti: 390, Residenza: cagliari, Sito Web
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ZIO SALSICCIA ha scritto: mmmmmmm bonaaaaaa, io non ho idea di ricette ma di come mangiarla sì..............a piccoli morsi portandola quà e in là sulle papille gustative fino a scioglierla lentamente in bocca e farla scendere delicatamente e molto lentamente lungo il gargarozzo. Ecco io penso che in questa maniera sia il modo migliore per degustarla.


Concordo pienamente.................. naturale !! Smile Smile Smile Smile Smile Smile ok Wink

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: dom 19 giu 2011 09:51
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1155, Argomenti: 70, Residenza: Montpellier-Francia
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Io non a conosco perchè da me non esiste .... ma ho trovato interressanti di dare un occhiata sulla rete ..... ho visto che è un formaggio derivato della mozzarella e leggerementi salato ..... a mio aviso sarebbe molto interessanti in cucina, sia nei ripieni fredde ... che nei ripieni di verdure cotte al forno, o anche utilizata nei ravioli o la pizza

ora a te ... Claudio ... di inventare le ricette .... Wink

 

 
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Pubblicato: dom 19 giu 2011 10:15
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1199, Argomenti: 245, Residenza: , Sito Web, pagina Facebook
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floralie ha scritto: ho trovato interressanti di dare un occhiata sulla rete

è vero, Flò Smile sul web ho trovato molte ricettine... Eccone due

Una è di Giallozafferano, Caprese Fingerfood, date un'occhiata, cromaticamente la presentazione del piatto è molto bella, in stile "bandiera d'Italia", peccato però che tra gli ingredienti c'è la colla di pesce che a me non piace molto... forse è meglio l'amido in polvere...

Poi ho trovato un'altra ricetta dei miei amici di Lospicchiodaglio.it, Pasta asparagi e burrata

Ieri sera, dopo averne assaggiato un po', mi son ho fatto gli spaghetti conditi con pomodori rossi e sodi spezzettati, basilico, olio, sale, pepe e burrata Smile

 

 
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Pubblicato: dom 19 giu 2011 20:23
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3884, Argomenti: 510, Residenza: roma, pagina Facebook
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Ho visto su alice tv, un ripieno x ravioli , fatto con burrata frullata Smile pero' non ricordo cos'altro ci fosse Crying or Very sad Purtroppo non l'ho mai assaggiata , dovro' rimediare Wink )

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: mar 18 giu 2013 10:16
AUTORE: zapatero8
Utente novello, Registrato: 27/04/2013 16:21, Messaggi: 11, Argomenti: 5, Residenza:
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Concordo con Zio Salsiccia, la burrata la mangerei così al naturale!!! Comunque Misya propone di integrare la burrata con un bel piatto di Fettuccine e zucchine. ingredienti per 4 persone:
250 gr di fettuccine all’uovo
4 di zucchine con il fiore
100 gr di burrata
30 gr di pinoli
pinoli
25 gr di parmigiano
basilico
sale
pepe
olio
https://www.misya.info/2013/05/22/fettuccine-con-zucchine-e-burrata.htm

 

 
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