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barniolino o bargnolino

forum: Cerco ricetta...

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Pubblicato: martedì 18 ottobre 2005 09:31
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ciao,
sto cercando la ricetta del barniolino o bargnolino, non s?? bene come si scriva, ?? un liquore tipico (a quanto mi ?? stato riferito) della provincia di parma ed ?? fatto con le bacche del biancospino.
Non ho trovato molto in rete, qualcuno di voi ne s?? nulla?
Grazie.
Monica

 

Messaggio
Pubblicato: giovedì 20 ottobre 2005 17:12
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Testo del Messaggio

Ecco la ricetta:

INGREDIENTI:

1 kg di bacche di prunospino
alcool puro
5 etti di zucchero


Metti le bacche in un vaso di vetro con lo zucchero e ricopri con l'alcool fino a coprire ltutte e bacche.
Chiudi il vaso e lascialo esposto alla luce dell sole per quaranta giorni, agitandolo un paio di volte alla settimana. Filtra e imbottiglia. Visto che ?? un liquore con gradazione alcolica alta, se lo vuoi di gradazione pi?? leggera, puoi aggiungere dell'acqua.

Ciao!! Smile
[/url]

 

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Pubblicato: venerdì 21 ottobre 2005 08:59
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Testo del Messaggio

Very Happy Ciao!

Grazie per la ricetta, pensavo di non riuscire pi?? a trovarla!!!
Spero ora di riuscire a trovare le bacche..... in erboristeria??? Mah! ora vedo cosa riesco a trovare e poi provo!
Grazie ancora.
Monica

 

 
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