ciao ucocolaf..........che nik !!!!!! benvenuto........ascolta io ho fatto il formaggio con il latte misto capra-mucca ......c'e' voluto un po' piu' di tempo x farlo cagliare e alla fine ho ottenuto una sorta di stracchino saporitissimoooo !!!! provaci...il procedimento e' lo stesso del formaggio semplice....ma va cotto una sola volta e poi messo a scolare in un panno leggero...........comunque dovrebbe essere nel forum, in questa sezione se non ricordo male..............complimenti x la tua prima formaggetta !!!! ma le foto ?????? 
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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