Io anzich?? soffriggere tendo a stufare, con un goccio d'olio e aggiungendo acqua poco per volta man mano che si asciuga. Certo non ?? come il soffritto....ma a qualcosa bisogna pur rinunciare.... 
del doman non v'è certezza :P meglio esser lieti mo'
ex tenebris, lux
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