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gubana

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Pubblicato: venerdì 09 novembre 2007 10:35
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22
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Il primo esperimento che ho fatto con la ricetta che avevo della gubana mi ha enormemente delusa... pensavo quindi di fare un "ibrido": fare una pasta tipo brioche e col ripieno tipico della gubana...
Questa per esempio ?? fatta con una pasta brioche ripiena di marmellata di castagne... che ne dite, si potrebbe provare?
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Pubblicato: venerdì 09 novembre 2007 23:03
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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icon_flower.gif icon_flower.gif icon_flower.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif domani mi metto all'opera e ci provo.........la ricetta e quella che mi hai dato no ??? poi ti sapro' dire .........natale si avvicina , dobbiamo sbrigarciii......clicca per ingrandire

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Pubblicato: giovedì 06 marzo 2008 15:53
AUTORE: loulunes
Utente super, Registrato: 18/04/2005 08:43, Messaggi: 658, Argomenti: 70
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torta_della_nonna ha scritto: icon_flower.gif icon_flower.gif icon_flower.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif domani mi metto all'opera e ci provo.........la ricetta e quella che mi hai dato no ??? poi ti sapro' dire .........natale si avvicina , dobbiamo sbrigarciii......clicca per ingrandire


Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Il Natale ?? passato.....anche il Carnevale e passato....passer?? anche la Pasqua ed io che st?? sempre qui ad aspettare la tua Gubana Rolling Eyes , ma ti decidi o n?????????????????????????? Confused :
Ciao bellaaaaa

 

 
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Pubblicato: giovedì 06 marzo 2008 16:09
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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aspetta aspettaaa.........io ho detto che natale si avvicina...........mica ho detto qualeee !!!!!!!!!! anche adesso natale si sta avvicinandoooo !!!!!!!!!! mancano ancora nove mesiiii !!!!! aivogliaaaaa !!!!!!!!!! ce ne ho di tempooo ahahahhhh......in questo momento sto' facendo la torta angelica e i cornetti , con la stessa pasta.............non ho piu' fatto la gubana xche' a casa mia non vanno pazzi x la frutta secca..........se la faccio mi tocca farla con le gocce di cioccolato..............allora si che se la pappanoooo clicca per ingrandire

 

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Pubblicato: giovedì 06 marzo 2008 16:16
AUTORE: loulunes
Utente super, Registrato: 18/04/2005 08:43, Messaggi: 658, Argomenti: 70
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Confused Insomma, ho capito, faccio prima a farla da me Rolling Eyes ........oppure ad andare in Friuli a prenderla Laughing Laughing Laughing
Ma come, non ?? piaciuta alla tua famigliola Crying or Very sad , io la trovo DIVINA Wink Wink Wink

 

 
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Pubblicato: giovedì 06 marzo 2008 18:09
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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si che e' piaciutaaa !!!!! solo che non vanno pazzi x i dolci che contengono frutta secca o frutta candita !!!!! ma comunque la faccio..........con la cioccolata .......ma la faccio.........!!!!! poi se fai prima tu...........mi fai vedere come ti viene !!!!!! clicca per ingrandire
e poi le confrontiamooo !!!!!

 

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Pubblicato: martedì 31 marzo 2009 13:51
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22
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La prossima volta che la faccio metto la ricetta: l'ho fatta prendendo spunto dalla ricetta che c'è sul sito... sono un paio d'anni o forse più che raccolgo ricette di gubana... ma quella che secondo me era più vicina era quella del sito di mistercarota alla quale ho apportato diverse modifiche...
strada facendo però mi sono accorta che qualcosa non andava ed ho dovuto "rattoppare" ma come ha detto anche xxxxx il risultato è stato discreto... Ho fatto tutto molto a occhio: la prossima volta rifarò a occhio (è un mio grande difetto in cucina, non peso quasi mai! che si tratti di idiosincrasia????) ma peserò e così, se il risultato dovesse essere nuovamente discreto, posterò la ricetta.
Ho notato tra le altre cose che la grappa non viene quasi mai nominata nelle varie ricette, molte parlano del marsala, ma quando mai nel passato in Friuli hanno usato il marsala????? In qualsiasi gubana è molto marcato il gusto della grappa o meglio dello slivovitz che è un'acquavite ricavata dalla fermentazione delle prugne. La tradizione infatti vorrebbe che le fette venissero bagnate con grappa o slivovitz.......

 

 
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Pubblicato: mercoledì 01 aprile 2009 16:05
AUTORE: z.barby
Utente senior, Registrato: 23/09/2007 22:17, Messaggi: 233, Argomenti: 38
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angela, mi prenoto una gubana fatta da te per il prossimo natale Smile
slurpppp
un bacione

 

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

 
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Pubblicato: giovedì 02 aprile 2009 13:58
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22
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z.barby ha scritto: angela, mi prenoto una gubana fatta da te per il prossimo natale Smile
slurpppp
un bacione

Ciao Barbara!
ok! ma va bene anche a Pasqua! Smile

 

 
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