ciaoooo amici, ieri sera x cena ho voluto preparare questo piatto semplice , ma buonissimo x giovanni.Premetto che quelli che ho cucinato io, non sono i veri e propri crauti, ma semplicemente del cavolo verza affettato sottile e stufato in padella. I crauti x essere chiamati tali, devono subire un trattamento che non conosco perfettamente, so solo che vanno tenuti x qualche giorno sotto sale. Poi non so'..........comunque io ho lavato il cavolo verza tutto intero, dopo aver tolto le foglie piu' dure, l'ho affettato sottile sottile, ho messo ad imbiondire un pezzo di cipolla tritata con un po' di olio extra, quindi ho aggiunto il cavolo verza , ho dato una girata e ho cotto a fuoco basso e con coperchio x una decina di minuti. Ho salato e pepato, ho spento. Li ho accompagnati con i wurstell arrostiti e qualche fetta del mio buon pane!!!!
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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