oggi facendo un giretto su internet ho trovato ...e copiato una ricetta su gennarino ...il dolce e' venuto molto buono ...anche se durante la cottura si e' afflosciato al centro.....vi posto la ricetta cosi' come l'ho trovata...anche se ,secondo me va aggiunta un po' di farina all'impasto...oppure va tolta una parte dei liquidi...devo provare....comunque , nonostante si sia afflosciato l'interno non e' ammassato...e come ho detto prima e' molto buono...
qui' e' appena uscito dal cestello...quindi e' capovolto...
come si puo' vedere il centro e' abbassato....
pero' si puo' anche vedere che non e' ammassato....ed e' leggero
ho fatto pero' una piccola modifica , non avendo i pistacchi, ho messo dentro e sopra l'impasto dei pinoli e dello zucchero a granella....
Cioccopista con la macchina del pane
e questa e' la ricetta...
G 160 di latte, g 120 di burro fuso, 2 uova intere,g 150 di zucchero, g 10 di sale,
2 cucchiai di cacao in polvere, g 400 di farina 50% di manitoba,una bustina di
Lievito x torte salate,g 150 di pistacchi o pinoli.
Preparazione : mettere nel cestello g 80 di farina, il lievito, 3 cucchiaini di zucchero,
G 100 di latte,avviare la macchina x 5 minuti, spegnere , lasciar lievitare una mezz???ora,
Passato questo tempo, inserire il resto degli ingredienti, nell???ordine della ricetta,
Avviare il programma < dolce oppure francese.
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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