MARILENA ha scritto: ZELTEN: questo ?? un dolce che facciamo qui in trentino per il Natale... ?? molto buono e piacer?? soprattutto a chi ama la frutta secca!!
...quest'anno penso ne regaler?? qualcuno a Natale!!
(scusate la qualit?? della foto ma le mie doti fotografiche sono ormai risapute..
)
INGREDIENTI
4 uova
200 gr. burro
400 gr. farina
1 bustina scarsa di lievito
2 bicchierini di rum
1 limone
1 pizzico di sale
Noci, fichi secchi , mandorle spellate, uvetta, pinoli.
Preparare la frutta secca e metterla a macerare con i 2 bicchierini di rum per ?? ora. Lavare e asciugare il limone.
Preparare l???impasto: sbattere le uova intere con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata del limone, il sale, la farina setacciata con il lievito. Infine aggiungere la frutta secca scolata e amalgamare bene il tutto.
Ungere e infarinare uno stampo per torte, riempirlo con il composto livellandolo, decorare la superficie a piacimento (con noci o ciliege candite) e infornare a 140?? C in forno FREDDO per 1 ora. Poi aumentare a 150??C e ogni ?? d???ora aumentare i gradi del forno di 10??C fino ad arrivare a 180??C ultimando la cottura.
Si conserva anche per un paio di settimane se ben confezionato.
La preparazione ?? semplicissima ?? solo la cottura che richiede un p?? di attenzione!!
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