la mia anguriaaa..........

ragazziii....ho provato a fare il gelo di anguria di sergio.....e l'ho messo in un guscio di marzapane.........e' venuto simpaticoo...........non e' perfetto.........ma lo posto ugualmente xche' puo' essere un'idea .....e magari vi verra' meglio del mio...........alla ricetta originale ho aggiunto della colla di pesce x dare piu' consistenza alla crema, dato che dovevo fare uno strato molto alto......... invece di mettere delle gocce di cioccolato a simulare i semi...ho messo i semi veri ,quelli tolti quando l'ho passato.....e poi ho agiunto un po' di zuccchero e anche un po' di limoncello x dare un po di sapore in piu' alla crema che ...forse a causa dell'anguria poco dolce......sapeva di poco............

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

hai raggione Marietta, sembra veramenti vera......... complimenti complimenti complimenti Rosyyyyyyy è riuscita !

un mio parere personalissimo.........hai fatto bene cara torta a portare migliorie x tale dolce in effetti,,l anguria è acqua con pochissime fibbre etc,poco gusto.........io consiglierei (non è la stessa cosa comunque eh!) di aggiungere casomai del melone maturo oppure qualche essenza di frutta,metterei meno gelatina e................portarlo a tavola non come dessert ma come intermezzo uso sorbet,sicuramente x spezzare il cambio di portata

Dal Montespada vedo il mio paesino coronato da millenari nuraghi............oasi di pace

Be',noi da qui guardiamo solo l'estetica e questa è spettacolare. Mani esperte di sicuro.Certo il vostro gusto è raffinatissimo e cogliete anche la più piccola imperfezione. ANch'io nel mio piccolo sto affinando il mio gusto e certe preparazioni che prima mi parevano buone ,ora storco un po' il naso.No, non voglio dire che sono diventata schizzinosa, per carità, mangio tutto, ma il mio palato ora coglie differenze prima impensabili.questo grazie a mister Carota

Amici miei o cassata al gelo di anguria o solo gelo di anguria, la ricetta è quella che vi ho dato io, è inutile apportare modifiche, e non vi fate sentire dai pasticceri siciliani e nella fattispecie palermitani!!!!!! L'origine e l'invenzione di questo dolce proviene da lì
un carissimo saluto

Sergio

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza