La mia Ciambotta

La mia ciambotta

Ingredienti

gr 500 di patate
gr 500 di zucchine
gr 500 di melanzane
gr 500 di pomodori
gr 500 di peperoni rossi e gialli
gr 500 di coste di sedano
una cipolla
2 spicchi di aglio
alcuni rametti di prezzemolo
1 mazzetto di basilico
1 cucchiaio abbondante di capperi sott'aceto
2 cucchiai di olive denocciolate
mezzo cucchiaino di origano tritato
olio extra verg oliva q.b.
sale q.b.
1/2 bicchiere di acqua


Esecuzione : Lavare per bene tutta la verdura pulirla e tagliarla a pezzetti, possibilmente tutti della stessa misura. Tritare l'aglio ed il prezzemolo. Prendere un tegame, metterci un pò di olio ed unire tutti gli ingredienti ( vanno messi tutti a crudo ) Salare e cuocere mescolando ogni tanto con delicatezza. Far raffreddare e......buon appetito !!

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

fraromat ha scritto: Buona!!!!!!
complimenti!!!!!
la faceva sempre la mia nonna
Ciao
Tiziana

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

elpi74 ha scritto: buonissimo questo piatto.......io adoro le ricette con le verdure che diventano "piatti unici"......
complimenti Cammy

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

...bella ricetta cammy, ideale poi in questo periodo in cui le verdure abbondano!!!

lella66

FATTA: super buona.....

carpe diem