Per 12 a 15 madeleines
Ingredienti : 75 g du burro - 100 g di zucchero - 1 bustina zucchero vaniglia - 3 uova - 125 g di farina - 1/2 cucchiaino di lievito in polvere - 1 pizzico di sale
- Mettere il burro amollito , 1 pizzico di sale , zucchero vaniglia e zucchero
e mescolare per bene per ottenere una pomata
- Aggiungere le uova , uno a uno , e incorporare benissimo ogni volta
- Mettere la farina e mezzo cucchiaino di lievito.....mescolare bene
- Accendere il forno a 220°
- Inburrare e farinare dei picole piattine.....
-Mettera la pasta nelle piattina e infornare a meta altezza del forno....per 10 mn
- Togliere le piattina a la uscita del forno, mentre che sono ancora caldissime (perchè frede si attacano)
...............................................vi poteti servire
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