ciao elena...non e' difficilissimo fare una buona maionese........prova cosi''''questo metodo l'ho imparato a scuola........
3 tuorli freschissimi
una puntina di senape
2 cucchiai di aceto
mezzo litro di olio possibilmente di semi di arachide o girasole
il succo di un limone
sale mezzo cucchiaino piu' o meno , dipende dai gusti
le uova devono essere a temperatura ambiente, il recipiente deve essere pulitissimo , di vetro o di acciaio,
iniziare a montare i tuorli con il succo di limone, il sale e la senape, aggiungere a filo l'olio al centro del recipiente, quando sara' quasi montata aggiungere l'aceto stiepidito,montare ancora un minuto ed e' pronta........fammi sapere se ti viene bene..........ciaooo
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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