Merluzzo bollito.
Mettere in una pentola abbondante acqua per bollire il merluzzo, sale, un pezzetto di cipolla, alcuni rametti di prezzemolo, due foglie di alloro, alcuni grani di pepe, un pezzetto di carota, ed alcune fette di limone . Mettere sul fuoco e far bollire il tutto per una decima di minuti in modo che l'acqua si impregni degli aromi delle verdure. poi buttarvi il pesce in questo caso io ho fatto il merluzzo, ma così si può fare qualsiasi tipo di pesce che si vuole bollire.
A seconda della dimensione del pesce varierà la cottura. Controlllatela con attenzione.......non fate come mè che mi sono distratta un attimo e si è cotto troppo.Condire con un filo di olio extr. verg. oliv. Servire con fettine di limone.
occhietto 
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