Ciao a tutti, sono Stefano ho 28 anni e sono della provincia di Alessandria.
Sono appassionato di birre artigianali, nonchè produttore casalingo di birra.
Mi sono avvicinato a questo forum perchè da un po' voglio provare a fare il formaggio, perchè ho pensato: ehi, visto che la birra (farla, berla, leggere, studiare, etc) occupa buona parte del mio tempo libero, perchè non togliermi quel poco che rimane facendo il formaggio? 
Scherzi a parte mi piacerebbe abbinare un formaggio adatto ogni volta che progetto una birra, visto che l'abbinamento per antonomasia delle varie birre sono proprio vari formaggi.
Devo dire che questo mi è sembrato uno dei siti migliori per l'argomento specifico, con tanto do sezione del forum apposita! Spero di risolvere i miei dubbi e condividere esperienze...
Ciao!!
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