Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

Rognone trifolato:

forum: Secondi

subforum: Secondi di carne

visite: 2.318

  • Condividi con Facebook
  • Condividi con Twitter
  • Condividi con LinkedIn
  • Condividi con Pinterest
Messaggio
Pubblicato: Sabato 08 Dicembre 2007 23:19
AUTORE: mammozzina
Utente, Registrato: 04/10/2007 12:02, Messaggi: 73, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

chi mi passa la ricetta, per favore? Grazie.

 

Mammozzina

Messaggio
Pubblicato: Domenica 09 Dicembre 2007 11:59
AUTORE: Andrea&Chiara
Utente super, Registrato: 24/09/2007 12:19, Messaggi: 307, Argomenti: 81, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Buonissimo, non apprezzato da tutti, ma ottimo.

Meglio di agnello.

La mia preparazione icon_bigsmurf.gif faccio diventare l'aglio rosso aggiungo il rognone spruzzo con vino rosso... Razz

EHI!!!!!

Ma dove ?? finito????

L'hai mangiato.... icon_smurfin.gif

oppure:

Olio, burro, prezzemolo, succo di limone

Prima in padella con olio bollente due minuti,poi in un altra con una noce di burro per cinque minuti. Condisco con salei,succo di limone e prezzemolo tritato.

 

Credo che i giovani siano il Nostro futuro...

Messaggio
Pubblicato: Lunedì 10 Dicembre 2007 17:41
AUTORE: mammozzina
Utente, Registrato: 04/10/2007 12:02, Messaggi: 73, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Grazie. Ma prima non lo metti in acqua e aceto? Oppure bicarbonato?

 

Mammozzina

 
Messaggio
Pubblicato: Lunedì 10 Dicembre 2007 19:21
AUTORE: Andrea&Chiara
Utente super, Registrato: 24/09/2007 12:19, Messaggi: 307, Argomenti: 81, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

No. Perderebbe troppo il sapore.L'acqua potrebbe renderlo flacido.Puoi pero farlo marinare nel limone!!!!!! Che ne dici.
Io lo preferisco al naturale. icon_bigsmurf.gif Very Happy

 

Credo che i giovani siano il Nostro futuro...

 
Messaggio
Pubblicato: Mercoledì 12 Dicembre 2007 22:22
AUTORE: Francesca
Utente senior, Registrato: 05/11/2006 13:42, Messaggi: 234, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

non lo lascio a marinare ma lo taglio a fette non troppo sottili, le infarino, faccio scaldare dell'olio nella padella ci ripongo le fettine di rognone e le faccio rosolare da ogni parte... una volta rosolate aggiungo mezzo bicchiere di vino bianco lo faccio evaporare e intanto preparo un trito di prezzemolo fresco e la buccia di mezzo limone. spengo il fuoco spolvero con il trito e servo sui piatti scaldati in forno... a noi in casa piace tantissimo accompagnato da pane fresco e una mega insalata... icon_thumright.gif

 

Sono la regina della mia casa

 
Messaggio
Pubblicato: Domenica 16 Dicembre 2007 18:25
AUTORE: mammozzina
Utente, Registrato: 04/10/2007 12:02, Messaggi: 73, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Francesca, l'ho fatto come hai suggerito tu, ?? venuto buonissimo! Grazie.

 

Mammozzina

 
Messaggio
Pubblicato: Lunedì 17 Dicembre 2007 11:47
AUTORE: Francesca
Utente senior, Registrato: 05/11/2006 13:42, Messaggi: 234, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Laughing sono proprio contenta che sia venuto bene!!! Laughing

 

Sono la regina della mia casa

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi
Vedi anche...
Argomenti R Autore Vis

© Copyright 2025 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati