Forum ScambiaRicette di Cucina
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Salatini e affini

Messaggio
Pubblicato: giovedì 13 ottobre 2005 16:39
AUTORE: engram
Utente novello, Registrato: 08/09/2005 09:25, Messaggi: 5, Argomenti: 2
Testo del Messaggio

Avete la ricetta per fare i classici salatini oppure (non so come si chiamano in italiano) le "scrocchiette" o qualcosa del genere, comunque roba croccante fatta a sfoglia di max 3 o 4 mm da stuzzicare in qualsiasi momento. Grazie

 

(e)?

Messaggio
Pubblicato: mercoledì 19 ottobre 2005 11:33
AUTORE:
, Registrato: , Messaggi: 0, Argomenti: 0
Testo del Messaggio

Di solito uso la pasta sfoglia gi?? pronta, quella sottile di una nota marca
(la B...), la spennello con l'uovo e cospargo una parte con sesamo , una parte con semi di papavero, salo , poi taglio con la rotella e do la forma desiderata (treccine, bastoncini a spirale, ecc..)
Oppure taglio dei quadratini e avvolgo dei cubetti di wurster, oppure riempio con tonno e capperi e chiudo a raviolo, oppure faccio le classiche pizzette, con pomodoro.

 

(e)?

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