La sangria è una bevanda spagnola fatta con il vino rosso e pezzi di frutta. Ieri ne ho fatto diversi litri.....non conosco la versione originale. Io la faccio così.
La Sangria
Ingredienti
litri 1 di vino rosso cannonau
1 chiodo di garofano
1 pezzetto di cannella
1 stecca di vaniglia
2 arance biologiche ( che non abbiano avuto trattamenti chimici)
1 limone biologico ( che non abbia avuto trattamenti chimici)
2 pesche
2 mele
1 fetta di melone
gr 50 di zucchero
un bicchierino di cognac o brandy ( io ho messo fundador )
gr 200 di gassosa o acqua minerale
Esecuzione:
Mettere un pò di vino assieme allo zucchero e alle spezie.( la stecca di vaniglia aperta a metà). Metterlo sul fornello e farlo scaldare un pò.Farlo raffreddare e togliere le spezie, unirvi il restante vino ed il cognac o brandy, e mescolare. Mettere in frigo. Nel fattempo lavare molto bene la frutta. Sbucciare il melone e tagliarlo a cubetti, tagliare a cubetti anche la pesca e la mela senza sbucciarle. Affettare il limone e le arance. Mettervi tutta la frutta, mescolare e tenere in fresco fino al momento in cui viene servita. Poco prima di servire aggiungervi la gassosa o l'acqua. Se la volete più alcolica lasciatela senza aggiungervi quest'ingrediente.
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
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