Per l'impasto: 400 gr.farina, 1/2 cubetto di lievito dibirra, sale e olio
Per il ripieno: salsa di pomodoro, emmental o provolone, olio e sale
Fare una fontana di farina e mescolare con il lievito di birra sciolto in un bicchiere d'acqua calda, un cucchiaino di olio, 1 di sale...lasciare riposare er un'ora e mezza; poi una volta lievitata stendere la pasta con il mattarello e ricavarne delle stello grandi e alcune pi?? piccole; sulle stelle grandi mettere il formaggio tagliato a cubetti e la salsa di pomodoro, un pizzico e sale e prendere la stella pi?? piccola e chiudere bene pressando i bordi; spennellare con passata di pomodoro e olio e infornare nel forno gi?? caldo per 20 minuti a 180 gradi
ciaoooooo
Ecco le mie stelline con provolone e pomodoro...........ciaooo
carpe diem
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