Tabella pesi alimenti

Qua non è una questione di essere esperti o no.
Partendo dal presupposto che 1 + 1 = 2, cioè, per meglio dire, la matematica non è una opinione, ho notato delle stranezze su questa tua tabella.
Non sto a commentare le unità usate ed il criterio, ciascuno è libero di utilizzare come unità di misura quella che vuole, sono anche consapevole che sono indicazioni approssimative, ma bensì le proporzioni che hai riportato, quindi è solo un discorso di matematica.

Tu scrivi:
1 cucchiaio da minestra equivale a tre cucchiaini (16 cucchiai = 1 tazza);
Poi ancora:
1 cucchiaio da minestra raso equivale a:
15 grammi di burro solido (quella che invece si indica come "una noce" equivale a circa 20 grammi);
15 grammi di panna;
10 grammi d'olio;
5 grammi di parmigiano grattugiato;
5 grammi di pangrattato;
5 grammi di farina bianca.
poi sotto ancora:
1 tazza da tè equivale a:
115 grammi di farina o di noci tritate;
150 grammi di briciole di pane;
230 grammi di burro;


Usando questa tabella, che hai scritto tu, mi sono accorto che ci sono delle imprecisioni matematiche e cioè:

16 cucchiai = 1 tazza
1 cucchiaio raso = 5 grammi pangrattato
1 tazza = 150 grammi di briciole di pane

quindi per avere il peso di una tazza (parliamo cmq sempre di cose approssimative)
basta fare:
16 X 5 = 80................... 150 è quasi il doppio..........
sempre che pangrattato e briciole di pane sia la stesa cosa...........

E ce ne sono altre di operazioni matematiche che non tornano in questa tabella.

Potrei anche dirti che non tutti gli alimenti hanno lo stesso peso specifico ma forse, vista la tabella, complicherei troppo le cose.

ah un'ultima cosa, nel tuo post Cappelle di champignon ripiene, utilizzi una nuova unità di misura...........le manate........
qua non ne trovo traccia, a cosa corrispondono?
Intendi forse due pugni di pangrattato?
Sai, non tutti abbiamo le stesse misure di mani una mia "manata" come dici tu potrebbe prendere anche 500 gr di pangrattato, contro una "manata" femminile che potrebbe cmq arrivare anche a 300 grammi.
forse era meglio scrivere ..........pangrattato ad occhio............ due cucchiai............mezza tazza............cose simili.

quando pensi di aver letto di tutto ecco che ti appare questa denominazione: alimenti grassi ma dietetici o light...e fu così che la testa iniziò a girare, l'aria a mancare, il sangue a salire al cervello, eppoi più nulla.

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qua non è un problema di utilizzo per verificare, ma bensì di calcolo e basta...............
eppoi prima di postare una cosa simile magari è meglio constatare personalmente la veridicità di quello che si intende riportare, altrimenti si cade nel ridicolo.
e non è solo chi posta che cade nel ridicolo.

quando pensi di aver letto di tutto ecco che ti appare questa denominazione: alimenti grassi ma dietetici o light...e fu così che la testa iniziò a girare, l'aria a mancare, il sangue a salire al cervello, eppoi più nulla.

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A volte mi e' capitato di leggere delle ricette di dolci, che davano come dosatore il guscio dell'uovo, oppure una tazza da the o anche i cucchiai da cucina...
Quando mi e' capitato, ( se la ricetta mi piaceva) allora non facevo altro che pesare la quantita' di gusci pieni, oppure di tazze o di cucchiai, xpoi riportare accanto agli ingredienti i pesi in grammi.
Quindi anche io come ciamby, invito a scrivere sempre i pesi delle varie ricette, di qualunque cosa si tratti.
Come dice giustamente settepunte, le dosi indicate in tazze ecc... non possono essere attendibili, xche' una tazza si puo' riempire un poco di piu', oppure un poco di meno , rischiando di rovinare o quantomeno cambiare il risultato finale.

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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