Forum ScambiaRicette di Cucina
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Un "cheese" a tutti!

forum: Mi presento...

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Messaggio
Pubblicato: domenica 22 aprile 2012 17:47
AUTORE: jizo63
Utente novello, Registrato: 22/04/2012 15:15, Messaggi: 2, Argomenti: 1
Testo del Messaggio

Questo è il primo post in questo ormai storico sito.
Mi chiamo Maurizio e fra le varie cose, di cui mi diletto, cucino e mi occupo di formaggi casalinghi.
Ero alla ricerca di un forum italiano di formaggiai in erba, con cui scambiare informazioni ed esperienze e mi sono imbattuto nel vostro, anche se è un po' fermo.
Spero che l'arrivo di nuove leve possa far ritornare un po' di interesse sui formaggi...
Senza nulla togliere alla cucina!
Mau

 

Messaggio
Pubblicato: domenica 22 aprile 2012 19:52
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Benvenuto, carisssimo Maurizio! Very Happy
Ma io condivido in pieno ciò che dici! Smile E' vero, un sito "storico", e pure vero che è "un po' fermo"... Rolling Eyes
Ma quanto a formaggi... Smile eh! iniziai io molti anni fà, facendo un formaggio con il latte pastorizzato acquistato sotto casa Embarassed e poi vennero su MC altri esperti di formaggi che presero spunto dalla mia ricettucola per creare vere ricette di formaggi buonissimi e fatti col latte crudo, appena munto... Wink
Essì, anche io spero che le nuove leve, come te (ri-BENVENUTO!!!) possano rimetterci la voglia di caseificare e scambiare consigli e trucchi su questa squisita e bella abitudine di farsi il formaggio a casa
chef welcomeani welcomeani welcomeani breakfast

 

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