bouncesmoke ciao piera....io credo che dieci uova possano bastare........le torte non devono mai essere troppo alte....sono piu' difficili da bagnare.....a meno che non vuoi fare tre strati..............comunque se vuoi essere tranquilla...puoi anche fare 12 uova......se ti viene troppo alto ne togli via una fetta e lo abbassi......e con la fetta tolta ci fai qualcosaltro..........pero' c'e' anche un modo x vedere se la quantita' e' giusta..........monti dieci uova ad esempio..........prepari l'impasto completo....lo versi nella teglia che hai scelto.....poi guardi a che punto arriva l'impasto........il pan di spagna non cresce molto........quindi ti puoi calcolare l'altezza che raggiungera' quando sara' cotto....se vuoi un pan di spagna alto 4 cm......basta che l'impasto sia di 3 cm al massimo 3,5 .......quindi cosi' facendo se vedi che nella tortiera 10 uova ti danno uno spessore basso ...ne monti altre due o tre e aggiungi...............ti ho dato qualche consiglio su come potresti fare.....scegli tu........ciao e posta la torta mi raccomando !!!!
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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