prima di tutto ciao saky...benvenuta nel forum piu' bello del ....mondo....adesso veniamo a noi e alle meringhe, dunque lo zucchero deve essere il doppio del peso degli albumi, il pizzico di sale va bene, le devi montare tantissimo, 100?? sono troppi e un'ora e mezza e poco, devi metterle a 70?? x 5-6 ore.....io faccio le meringhe di pomeriggio quando il forno non mi serve piu', cosi' quando le ho asciugate x 5-6 ore tenendo sempre lo sportello socchiuso, spengo il forno e le lascio dentro tutta la notte, prova a farle cosi' e vedrai che meraviglia....mi raccomando , conservale pero' in un posto asciutto . ciao fammi sapere come ti vengono
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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