Vi presento il ciambellone semplicissimo che ha accompagnato la mia crescita... La mia mamma utilizza questa ricetta da sempre, è facile da fare e morbidissimo per giorni!
4 uova intere normali (se usate le grandi, ne bastano 3), 200 di zucchero, 200 gr di latte fresco intero, 100 gr di olio evo, la buccia grattugiata di un limone, 250 gr di farina, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina.
Ho mescolato tutti gli ingredienti con le fruste elettriche e versato l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Con un cucchiaio ho messo sopra un pò di Nutella che è andata a fondo perchè questo impasto è piuttosto liquido.
Ho infornato a 180° per circa 40 minuti.
La qualità delle foto è pessima, purtroppo la mia macchinetta non riesce a fare di più...
Barcollo ma non mollo...
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