consiglio x alcool per liquori

salve a tutti!
questo e' il mio primo forum qua e spero di ottenere qlc risposta.
io vivo in Olanda e in sto cavolo di paese non riesco a trovare l'alcool puro x fare i liquori e i famigerati zuccherini (al massimo trovo il 65%) xke e' proibito importarlo...(accidenti a sti birrofili che non reggono il superalcool ).
a parte che la qualita del cibo (base e non) fa pena ...sorvoliamo ...
qua son costretta ad utilizzare vodka, rhum e affini x preparare solo delle varianti aromatizzate.
io x ora uso la vodka (alla menta, alla melissa, al limone) ma volevo provare con rhum chiaro, grappa, whisky...insomma piccole quantita' per levarci quello sfizietto dopo i pasti.
qln sa se in germania ci sta lo stesso limite? (al massimo vado la' a comprare l'alcool xke il limoncino mi manca troppo!!)
oppure qualcuno ha idee su quali distillati poter aromatizzare, con cosa e per quanto tempo?
grazie mille a tutti

raffaella

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grazie mille...ci provero'...
ma forse ho trovato una soluzione alternativa...
sforare in belgio x recuperare l'alcool (pure il 99%) ma m preoccupa il prezzo...mi han detto che e' un botto...
speriamo che mamma me ne porti un po la prossima volta che viene!
cmq se hai altre idee saranno ben accette!
ciao!!!

raffaella

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Ciao Raffaella, spero ti possano andare bene questi.
Per l'alcool non saprei che dire, per?? mi informo, promesso.

Ananas e whisky

Tagli a fette l???ananas, poi le metti nei vasi alternandole con lo zucchero e poi ricopri tutto con l???whisky fino all???orlo, chiudi con i tappi ermetici, Sono pronti in due mesi.

Oppure questa ancora pi?? semplice:

Pulisci l???uvetta essiccata, (senza lavarla) poi la metti in un vaso sempre a chiusura ermetica coperta con la grappa, per questa ci vuole una quarantina di giorni.

C????? anche questa:
(pi?? da Certosino)

Pulisci l???uva, (senza lavarla) meglio il tipo con chicchi grossi e sodi, (credo sia la Regina) poi li buchi con uno spillo, due o tre volte, metti sempre nel barattolo ermetico, con quello che preferisci, io ho fatto con la grappa.

Bacio
Daniela

Daniela

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allora calcolando la gradazione dell'alcool mi e' venuta una proporzione di:
1/2 lt alcool 65%
325gr zucchero
422gr acqua
sempre le stesse bucce ma x piu tempo (x la vodka ci son voluti quasi 30gg)

e magari x farlo un po piu forte (quelle di prima era si e no un 30% della dose) potrei tenermi piu bassa, che ne dite?

raffaella

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Non c'?? lo stesso limite, per?? l'alcol per fare il liquori, come lo intendo io (a 90??) lo trovi nelle Apotheke, ma per il prezzo che ha potresti trovarlo anche nelle Juweliergesch??ft
Se conosci qualcuno che si aggira attorno a livigno puoi fartelo comprare per pochi(ssimi) euro e farti mandare la(le) bottiglia(e) con un pacco ben imbottito.
Ho usato il singolare/plurale perch?? l'acquisto di alcol a Livigno ?? limitato a un paio di bottiglie a testa, credo. Potrebbe anche essere una sola bottiglia.
ciao.
mjolnir

raffaella

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