Spero che non mi sgridino ma mi permetto di mettere la ricetta della crostata solo perchè il mio nipotino mi ha voluto aiutare, così ho fotografato anche lui.
Ingredienti: 500 gr. di farina, 200 di burro, 220 di zucchero, la buccia di un limone tagliata finissima, un pizzico di sale, mezza bustina di lievito x dolci, 3 uova, marmellata (gusto a piacere)
mettere la farina a fontana sul piano di lavoro, aggiungere le uova e sbatterle. Poi aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il pizzico di sale, il lievito e la buccia di limone.
Impastare il tutto con la farina, imburrare e infarinare una teglia abbastanza grande o due rotonde da 24 cm. mettere dentro l'impasto ben spianato e sopra mettere la marmellata gusto a piacere, decorare con listarelle. Cuocere per circa 35 minuti a 180° in forno già caldo.
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