Ingredienti: 300 gr. di carne macinata, 50 gr. di pancetta, 1 spicchio d'aglio, 1 uovo, due zucchine, mozzarella a cubetti circa 50 gr., 2 fette di prosciutto cotto.
Ho fatto rosolare uno spicchio d'aglio con un po' d'olio e ho fatto cuocere la carne e la pancetta... nel frattempo ho lessato le zucchine per 5 minuti e passate al mixer... ho adagiato la sfoglia su una tortiera a forma di cuore e ho messo le fette di pr. cotto, la carne con la pancetta, sopra la "mousse" di zucchine e ho guarnito con la mozzarella...una spolveratina di pepe e ho chiuso i lembi della sfoglia e infornato a 180 gr. per 20 minuti....cercando di fare un cuore per la festa della mamma.....
Sono in anticipo ma preferisco provare prima le ricette....ciao carissimi
Ely
carpe diem
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