I biscotti della nonna

questi biscotti li ho preparati per nonna olimpia e pertanto li ho chiamati "I BISCOTTI DELLA NONNA" sono tipo savoiardi ma si realizzano con estrema facilita'.
Vi assicuro che sono buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.
se poi l'inzuppate nel latte ahhhh che bontà.





INGREDIENTI:
500g farina
2 uova
70g olio di semi
170g zucchero
60g latte
15g ammoniaca per dolci
2 bustine di vanillina


PROCEDIMENTO
mettete le uova in un recipiente e lavoratele con lo zucchero. Aggiungete l’olio, l’ammoniaca sciolta nel latte tiepido,la farina a cucchiaiate e la vanillina . Lavorate l'impasto con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Spolverizzate il ripiano di lavoro di zucchero semolato, prendete a cucchiaiate l'impasto e formate dei bastoncini che abbiano un diametro di 2 cm, rotolateli nello zcchero e riponeteli in una teglia ricoperta di carta da forno schiacciate i rotolini d'impasto ad uno spessore di 1 cm. Infornate a 180° C per 15-20 minuti e comunque fino a che raggiungono un bel colore.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

(Modificato 2 volte, ultima modifica: Mar 21 Dic 2010 00:07)

eh si......... cara sorella............ te si che sei una buongustaia, hai preso al volo la ricetta, un consiglio anche se a te non serve ma per i meno esperti si. io li ho preferiti con l'interno leggermente morbido ma se vi piacciono croccanti, a cottura ultimata lasciateli nel forno ancora caldo con lo sportello semi aperto.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

Cari amici , appena ho visto questa ricetta, ho voluto provarla Ho preparato una dose d'impasto e ho fatto i classici con la ricetta e la forma originale di salsi (grazie fratèèèèèè )
Sono buonissimi e leggeri, hanno il sapore e la consistenza del savoiardo, ma la ricetta e' diversa da quella che conoscevo x fare i savoiardi.
Secondo me questa e' molto piu' fedele a quella del savoiardo vero




INGREDIENTI:
500g farina
2 uova
70g olio di semi
170g zucchero
60g latte
15g ammoniaca per dolci
2 bustine di vanillina


PROCEDIMENTO
mettete le uova in un recipiente e lavoratele con lo zucchero. Aggiungete l’olio, l’ammoniaca sciolta nel latte tiepido,la farina a cucchiaiate e la vanillina . Lavorate l'impasto con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Spolverizzate il ripiano di lavoro di zucchero semolato, prendete a cucchiaiate l'impasto e formate dei bastoncini che abbiano un diametro di 2 cm, rotolateli nello zcchero e riponeteli in una teglia ricoperta di carta da forno schiacciate i rotolini d'impasto ad uno spessore di 1 cm. Infornate a 180° C per 15-20 minuti e comunque fino a che raggiungono un bel colore.

Poi visto che sono venuti meravigliosamente benee , ho voluto modificare la forma x farcirli , ottenendo delle merendine ripiene di marmellata e di crama spalmabile al cacao e nocciole .

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

e nu' spettacolo si tuuuu cerca un produttore che facimm nu film assiemeee fratèèèèèèèèè ) ) )

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Che bontààààààà ........troppo buoniii sorèèèèèèèe tù sei troppo brava come sempre...... complimenti a Santo per la ricetta e a tè che l'hai eseguita....... complimenti complimenti ciao_baci

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

è verissimooooooo come dice ross questa pasta per biscotti si presta a molte varianti e ognuno può sbizzarrirsi a piacere. Complimenti sorè la tua fantasia è unica.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

Siete proprio formidabiliii!!!!! complimenti sendin_flowers

Barcollo ma non mollo...

Grazie a te mammavera che hai realizzato la ricetta e riscontrato la bontà di questi biscotti.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.