Forum ScambiaRicette di Cucina
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i dolci del pranzo di domenica...

forum: Dolci

subforum: Piccola pasticceria

visite: 2.197

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Pubblicato: Mercoledì 17 Ottobre 2007 10:18
AUTORE: MARILENA
Utente senior, Registrato: 14/08/2007 14:28, Messaggi: 363, Argomenti: 31, Sito Web, pagina Facebook
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i cuoricini di gelato con panna montata e lamponi su topper al cioccolato e il tiramis?? ... che bont??????????.....

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Mary

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Pubblicato: Mercoledì 17 Ottobre 2007 10:56
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1199, Argomenti: 247, Sito Web, pagina Facebook
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MARILENA ha scritto: i cuoricini di gelato con panna montata e lamponi su topper al cioccolato e il tiramis?? ... che bont??????????.....

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Ciao Mary,
veramente le foto che metti nel forum sono molto sfuocate, non sono molto chiare... nella prima mi par di vedere solo un po' di cioccolato ma tutto il resto dov'??? scusami eh Wink se faccio il prognolo...
E magari mi piacerebbe avere anche le ricette dei piatti che hai fatto, non solo per questo post ma anche per gli altri tuoi precedenti icon_bounce.gif Smile

 

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Pubblicato: Mercoledì 17 Ottobre 2007 11:21
AUTORE: MARILENA
Utente senior, Registrato: 14/08/2007 14:28, Messaggi: 363, Argomenti: 31, Sito Web, pagina Facebook
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scusate per le foto... sono alle prime armi con la macchina digitale... Embarassed Embarassed Embarassed
vedr?? se riesco a migliorare!!!!
comunque: per le ricette no problem: le aggiungo appena possibile!! ?? solo che per certe preparazioni "di routin" mi sembrava eccessivo mettere la ricetta (tipo per il tiramis??) anche perch?? ci sono gi?? sul sito.
Comunque non mancher??!!!

La prima foto rappresenta: una base di topper al cioccolato colato sul piatto a zig zag; 3 cuoricini di gelato alla panna ricoperti di un guscio di cioccolato al latte; in mezzo c'?? un ciuffo di panna montata con sopra un lampone.

La seconda foto ?? una placca di tiramis??!!

Scusate ancora per le foto!!! Wink

 

Mary

 
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Pubblicato: Mercoledì 17 Ottobre 2007 12:26
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22, Sito Web, pagina Facebook
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MrCarota ha scritto:
Ciao Mary,
veramente le foto che metti nel forum sono molto sfuocate, non sono molto chiare... nella prima mi par di vedere solo un po' di cioccolato ma tutto il resto dov'???


Anch'io in un primo momento ho visto solo un po' di cioccolato e non capivo, ma guardando bene si vedono i tre cuori ricoperti di cioccolato e la panna al centro... il problema ?? che i tre cuori si confondono con la base di cioccolato e la panna col bianco del piatto... guarda meglio e ti verr?? l'acquolina in bocca nonostante la non ottima qualit?? della foto! Laughing

 

 
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Pubblicato: Mercoledì 17 Ottobre 2007 12:53
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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icon_flower.gif icon_flower.gif icon_flower.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif brava mary.....i cuori sono lisci e perfetti....complimenti.....non scordare le ricette......anche se gia' ci sono....le tue sono le tue......e bello vedere come ognuno di noi le interpreta .........

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Mercoledì 17 Ottobre 2007 15:44
AUTORE: MARILENA
Utente senior, Registrato: 14/08/2007 14:28, Messaggi: 363, Argomenti: 31, Sito Web, pagina Facebook
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Allora??? i cuoricini nella foto li ho comprati gi?? pronti per motivi di tempo e di presentazione.

L???anno scorso, ho provato a realizzare una preparazione simile: Ho sciolto a bagnomaria del cioccolato, ho preso uno stampo per cioccolatini e l??? ho riempito con il cioccolato sciolto. Ho preso lo stampo e l???ho capovolto su una gratella posizionata sopra un contenitore per raccogliere il cioccolato in eccesso. Finito di colare, l???ho messo nel freezer. Ho preso poi del gelato alla panna, l???ho messo a temperatura ambiente e ho aspettato che diventi morbido; ho riempito gli stampini precedentemente congelati e ho rimesso tutto in freezer. Dopo qualche ora ho ripreso il tutto, ho chiuso il ???cioccolatino??? con il restante cioccolato sciolto e ho rimesso subito in freezer.
Non sono venuti perfettissimi ma buoni!!! Laughing

 

Mary

 
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Pubblicato: Mercoledì 17 Ottobre 2007 16:01
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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icon_flower.gif icon_flower.gif icon_flower.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif e x questo che te l'ho detto......xche' ame non vengono cosi'....belli...eppure e tanto che faccio dolci......comunque non preoccuparti...sei stata brava......xche' hai fatto tante altre cose...quello e' un piccolo particolare.......ciao mary baci

 

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