ciao torta.....ti mando una mia ricetta dei mostaccioli....qui in abruzzo c'era solo un forno che li faceva da leccarsi i baffi....e sono quasi riuscita a rifarli uguali. buon esperimento
INGREDIENTI:
3 uova
150 gr. di zucchero
30 gr. Di cacao
100gr di mandorle tostate e tritaqte finemente
90-100 gr. Di cioccolato
1 e ?? cucchiai di latte
3 cucchiai di olio
?? bustina di lievito
limone grattuggiato
farina quello che si prende(cmq nn molta)
Monti a neve gli albumi, poi metti lo zucchero, i tuorli, il cacao, l'olio, il latte, le mandorle, il cioccolato, il limone lo lievito, e la farina. Impasta bene e il composto deve risultare nn troppo duro,ma buono da lavorare.
Stendi l'impasto in striscie da un cm di spessore e taglia a rombi,poi li metti sulla teglia con carta forno e li metti nel forno nel a 180?? nella parte pi?? alta! Quando hanno cambiato colore sotto li puoi sfornare! Una volta freddi li puoi ricoprire con il cioccolato fondente o mangiarli cosi!
per un gusto particolare invece del latte metti il caff?? o un liquore profumato..........e se ti piace il piccante aggiungi anche un cucchiaino di olio al peperoncino........alcuni amici mi hanno detto che quelli piccanti sono ottimi con una tazzina di caff??!!!
ciao a tutti
Accedi