l'albero di natale..........

oggi ho voluto provare a fare un dolcino prova x natale..........e' una sant honore' ( non so' se l'ho scritto bene ma tanto si capisce cosa voglio dire )allora.....ho fatto una base con la pasta sfoglia, ( io ho utilizzato i ritagli di una torta fatta in precedenza) ai quali poi ho dato la forma di un abete, ho fatto un leggero strato di crema chanthilly, ho appoggiato sopra uno strato di pan di spagna, ( anche lui avanzato da una torta fatta stamattina ), anche questo a forma di abete, l'ho bagnato con un po di latte, ho fatto un altro leggero strato di crema, poi sopra ci ho messo il coperchio, fattto con piccolissimi bigne' tutti attaccati insieme e poi farciti con la sac-a-poche munita di un beccuccio lungo e fino , quindi una sant-honore' un po anomala........ma molto carina......poi lho decorata con ciliege candite, panna e caramello.........

in questa foto si vede come ho fatto il coperchio di bignoline..........pero' se volete farlo,usate uno stampo di silicone, oppure mettete sul fondo dello stampo di carta della carta forno...........altrimenti succede quello che e successo a me, ( fessa ) che ho impiegato un'ora a staccare la carta dai bigne'..........





questo e' il coperchio appena sfornato...........




e questo e l'albero finito..........

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

sai che si potrebbe provare a fare i bigne' colorati...........se non vi piace troppo la panna...puoi sostituirla con la meringa italiana............decori la torta con ...appunto la meringa e poi la passsi in forno x pochi minuti , solo x farla colorire un po'.......pensa che bello sarebbe l'albero tutto verde con i nastri colorati e le decorazioni di meringa sfumate che poi al momento di servire potresti spolverare con dello zucchero a velo x simulare la neve,,,,bellissimo..........ci pensero' anche io.............smackkkk

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e gia'''' ....anche la mia amica me lo ha detto......ma ci ho pensato troppo tardi..........ho messo il nastro cosi' solo xche' era avanzato da quello che ho messo intorno...........e invece di tagliarlo l'ho messo cosi'''''''''''''tanto lo rifaccio x natale...quindi......seguiro' tutti i consigli ......senno' che ci stiamo a fare sul forum .....!!!!!!!

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ascolta.....io ho usato questo stampo di carta ( che si compra nelle cartarie e nei casalinghi ) ma ho sbagliato xche il coperchio di bigne' si e' attaccato e ci ho messo molto tempo x staccare tutto senza fare danni...........quindi poi ho comprato lo stampo in silicone....che si, costa molto..............ma se ci pensi bene..........alla fine costa meno di quello di carta ....che paghi dai 90 centesimi a 1 euro e venti......ma poi lo butti..........l'altro ti rimane...e con dieci dolci te lo sei ripagato..........anzi meno, xche' quello a forma di abete l'ho pagato sei euro.............poi x quanto riguarda il cheese cake.quello di carta non e' assolutamente indicato..........ti si appiccicherebbe tutto..........a meno che tu non lo foderi con la pellicola trasparente..........io ti consiglio lo stampo di acciaio oppure quello in silicone..........che tra l'altro non avrebbe bisogno neanche di essere foderato........xche' totalmente inaderente ...e quindi ti consentirebbe di sformare il tuo cheese cake perfettamente senza rischi di rottura.............

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mmm, hai ragione, il cheese cake si attaccherebbe!!!!!
ora vedo quello che trovo. ma oggi in giro in un grande magazzino ho visto stampi in silicone (di forma classica per i muffin o per il ciambellone) a 18-20 euro (che esagerazione!) mentre a forma di albero ancora nn l'ho visto. ma cercher?? meglio, poi vi faccio sapere. intanto grazieee

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

ogni anno anatale faccio la torta di ricotta e cioccolato.....quest'anno le ho dato la forma di abete...........

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