E' molto semplice farli e poi se ci sono riuscita io....
ingredienti:
330 gr di farina
60 gr di zucchero
1 uovo
3/4 di cubetto di lievito
3 cucchiai di olio di semi
sale
acqua
marmellata gusto a piacere
zucchero a velo
mettere la farina a fontana sulla tavola da lavoro,intanto sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tipieda con un cucchiaino di zucchero e versatelo al centro della fontana,impastare un pochino,unire l'uovo,lo zucchero rimanente,l'olio di semi e un pizzico di sale.
impastare fino a formare un panetto.
incidetelo a croce e farlo lievitare per 2 ore.
trascorso il tempo sgonfiare l'impasto e prelevarne 80 gr ogni volta,stendete la pasta in un rettangolo di circa 20 x 40 e tagliateci 2 rettangolo per il lungo.
disponete nel centro dei rettangoli la marmellata e richiudete i rettangolo,sempre per il lungo,fino a formare un cordoncino.
arrotolateli su se stessi per dare la forma di lumaca e incidete con un cortello l'estremit?? per fare i cornetti.potete decorare i cornetti con due zuccherini colorati per fare gli occhietti....ma a me durante la cottura si sono staccati....continuate fino a finire l'impasto.
lasciate le lumache a lievitare ancora per mezz'ora,dopodich?? infornate a 190?? per 20 minuti.
sono molto adatti per i bambini perche' non sono molto dolci e neanche molto grassi!!!
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica!
26-09-2009....il mio primo meeting!!!
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