ciao emanuele, se posso ti propongo un piattino buono che ho visto fare in tv giorni fa, io non l'ho ancora provato , ma sono sicura che e' buonissimo.
fai una polentina abbastanza solida, falla raffreddare su un piano, deve avere un'altezza di un 3- 4 cm. con un coppapasta quadrato , rettangolare o della forma geometrica che preferisci, taglia la polentina , con un altro coppapasta piu' piccolino , magari della stessa forma o anche diversa togli il centro, metti la polentina tagliata su un piatto da portata. salta in padella con olio extra aglio e peperoncino delle verdure a tua scelta tagliate a striscioline sottili, sala e tieni da parte, pulisci qualche gamberone , togli anche il filetto con la sabbia, lascia la testa e la coda, avvolgili in fettine di lardo, cuocili x pochi minuti in padella senza olio, cuoceranno con il grasso del lardo, sfuma con un goccino di buon vino, spegni, togli solo la buccia di una melanzana, tagliala a cubetti piccolissimi, friggila con un po' d'olio extra, sala pepa, spegni, ora componi il patto. metti le verdurine saltate nella polentina, sopra metti i gamberoni e infine decora sopra e intorno con le melanzane fritte. spero' ti piacera'', ma sicuramente ne arriveranno altre , avrai l'imbarazzo della sceltaaa. x ora in bocca al lupo x il tuo compitoooo !!! 
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
Accedi