Ciao da una nuova iscritta, questa è la mia prima ricetta su mrcarota.it è per me un piacere far parte di un forum di cookine bravissime!. la mia ricetta di oggi è di un mio prefferito piatto marocchino '' Tajin con zucchini e piselli verdi '' non so se c'è qualcuno che si interessa alla cucina marocchina , cmq la scrico e poi ved 
iamo
qualcuno mi puo spiegare come inserisco le foto 
Ingredienti:
Per 4 persone
500g Carne di montone
2 Cipolle
4 Patate
3 o 4 Carote
1 Pomodoro
2 zucchini
250 g di piselli
2 cucchiai di prezzemolo
1 cucchiaino zenzero
1 cucchiaino Pepe
1 cucchiaino Sale
una presa di zafferano polveri
2 Spicchi d\'aglio
4 cucchiai d\'Olio
2 cucchiai d`olio di oliva
1pepperoni picante
Preparazione:
Versate l'olio nel Tajin, aggiungere le spezie(zenzero-zafferano in polvere-sale-pepe) la cipola tagliata e poi mettere la carne e aggiungere il prezzemolo e l'aglio gratugiatto , mescolate in modo che la carne si impregna e metterlo sul fuoco a fiamma molto bassa .Dopo circa 5 o 7 mn mettere le carote tagliate, i zucchini , le patate poi piselli prezzemolo poi sopra metette il pomodoro tagilato e il pepperoni coprirlo e lasciarlo sul fuoco per circa 2 ore ma sempre a fiamma molto molto molto bassa. potette aggiungere un po d`aqua circa 4 o 5 cucchiai .
ricetta copiata dal mio sito personale di cucina marocchina www.cucina-marocchina.com
(Modificato 1 volta, ultima modifica: Gio 14 Lug 2011 10:17)
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