premetto che la foto non è un granchè.... 
ma il sapore ottimo
Ingredienti per 4/5 persone: 1 scatola di pizzoccheri (io non rieso ancora a farli 
), spinaci, bietole, circa 750 gr. in totale, 3/4 patate medie, salvia, burro, formaggio: bitto, casera, fontina e grana (circa 500 gr. in totale)...mettere una pentola grande sul fuoco con acqua salata e far lessare le verdure insieme; quando le vedrure sono quasi pronte aggiungere i pizzoccheri e far cuocere 20 minuti....in un altro pentolino far rosolare l'aglio con la salvia e il burro...prendere una ciotola capiente, scolare i pizzoccheri insieme alla verdura e alternare la pasta con i formaggi e il burro fuso con l'algio togliendo la salvia........spolverare con grana in superficie e servire caldi.....c'è chi mette anche il pepe e le verze......bacioni
carpe diem
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