aiuto ho fatto la mozzarella ma non riesco a conservarla

qualcuno puop indicarmi come fare un liquido di governo per mozzarella???
io quando immergo le mie mozzarelle tempo mezzora diventano burrose vorrei sapere perche e cosa posso fare grazie

Io non le ho mai fatte in casa, ma c'?? un amico che me le porta su appena fatte e per conservarle mi fa mettere una parte d'acqua, una di latte ed un pizzichino di sale. In teoria dovrebbe andare bene anche per le tue.

Ehm, la ricetta interesserebbe anche a me.

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

Anch'io uso il sistema adottato da Maya, ma non ?? proprio il massimo. Il liquido cos?? preparato, va cambiato giornalmente.